今年も残すところあと1カ月となりました。長引くコロナ禍で迎える2回目の年末ですね。12月に入るとクリスマスに年末、お正月と、イベント目白押しで慌ただしく、キッチンもフル稼働！
普段はなかなか忙しくて時短料理になりがちですが、年末年始は少し凝った料理に挑戦して、おうち時間を充実させませんか？私は、5年前からおせち作りをするようになり、意味や種類を理解しながら作るのが毎年の楽しみ。多種類の料理を一気に作るとき、“キッチンの救世主”が見えるんです！
そこで今回は、あると便利！日常の料理にも活躍。そして筆者の私も頼りにしているキッチンの救世主「T-fal（ティファール）」のおおすすめアイテムをご紹介したいと思います。
セール期間：12月1日（水）〜12月15日（水）朝9:00まで
※開催日によって完売・販売終了の場合がございます。あらかじめご了承ください。
「T-fal（ティファール）」は、1956年に世界で初めて「こびりつかない」（＝ノンスティック）フライパンを発明。調理器具の新分野を開拓し、世界を代表するノンスティック調理器具のトップメーカーになりました。
常に流行をとらえ、家庭や日常生活に溶け込むようにデザイン。より暮らしに役立つ製品作りで世界150カ国で愛用されています。「ティファール」は、これからも消費者の要望に応え、よりよい製品を提供し続けてくれることでしょう。
＼これさえあれば無敵／
T-falの圧力鍋
圧力鍋で毎日の料理が驚くほどラクに
仕事や家事で疲れているとき、食事の準備をするのはなかなか大変ですよね。でも、圧力鍋をうまく使いこなせば驚くほど短時間で料理ができ、しかもおいしく仕上がります！
例えば、カレーは比較的短時間で作れる料理ですが2日目、3日目のカレーを初日に作りたかったら、圧力鍋の出番。カレーや肉じゃがなどの煮込み料理は、肉や野菜を事前に炒めてから煮込まないとコクのない味になってしまいますが、圧力鍋で作る場合は、炒めなくても充分コクが出るので、先に炒める手間も省けて、甘味と旨味が引き出され、おいしく仕上ります。
スペアリブなどのお肉も普通のお鍋では1時間以上煮込む必要がありますが、圧力鍋ならほんの15分で作れます。
圧力鍋があれば、おせち料理は楽勝！
おせちの定番といえば、お煮しめ、昆布巻き、黒豆。これも圧力鍋が最強の助っ人となります！我が家ではブリを巻いて作る昆布巻きが母から教わった定番。圧力鍋を使うと、中のブリも周りの昆布も柔らかく、止まらない美味しさに。以前、鍋で作った事がありましたが、昆布巻きは昆布がトロトロになっていないと美味しさも半減です・・・。
お煮しめの根菜達も柔らかく、味がしっかりとしみ込んでいますが、かなりの短時間で完成。ものすごく柔らかく煮えた里芋は本当に美味しいですよね！
エディターも愛用
6年前に初めて「T-falの圧力鍋」を購入し、それからずっと使い続けています。「圧力鍋は怖い！」という声も結構聞きますが、もうそんな時代ではありません。今は安全性が高く、使い方も簡単なので“危険”や“怖い”といった心配はいりません。
「T-falの圧力鍋」は、とにかく食材を柔らかく仕上げるのに最適。我が家では、モツ煮込みや牛スジを使ったカレーなど、圧力鍋が手放せない食材を使う事が多いこともあり、かなりの頻度で使用しています。圧力を使用しない時も、深鍋としてパスタや麺類を炒める時に活躍したり、作り置きなどの目的でたくさんの量の煮物を作る際も、圧力鍋の容量がとても活躍しています！さらに、圧力鍋でご飯も炊けます。事前の浸水さえ20〜30分しっかりやっておけば、沸騰してから3分でご飯が中までふっくら。キッチンが狭く、炊飯器を置きたくないという方にもマルチに活躍する圧力鍋は本当におすすめです。
セキュア ネオ 6L
スタイリッシュなデザインの片手式圧力鍋
セキュア ネオ 6L
8,900円 （税込）
圧力鍋「セキュア ネオ」は、普通の片手鍋感覚で使えます。開閉はスライド式で扱いやすく、開閉レバーから指を離すと、そのままロックできる安心＆便利な機能付き。
2段階の圧力（80/50kPa）、中かごや中かご台、レシピブックも付いているので料理のレパートリーも広がります！
2段階圧力で、よりおいしい仕上がりに！
低圧・高圧の2段階に圧力が切り替えられるので、食材やお料理に合わせて設定ができます。
片手でカンタン開閉ロック付き
指を離すと、そのまま「ロック」ができるカンタン操作の開閉レバー付き！
蒸し器にもなります！
圧力鍋「セキュア ネオ」には、付属品で中かごが付いてきます。この中かごを使って、蒸し料理もできます。
［使い方は簡単］
1．鍋に水、中かごをセットし、中かごの中に蒸したい食材を入れます。
2．ふたをして圧力がかかるまで強火にします。圧力がかかったら弱火にし、あとは待つだけ。
3．加圧が終わったら火を止めて一定時間蒸らします。
調理によって加圧、蒸らし時間は異なります。ふたをしてから火にかけるか、ある程度火にかけてからふたをするか、などおいしさに影響するところなので、そこはレシピ本などを参考にするとよいでしょう。
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＼T-falの大人気アイテム／
取っ手が取れるフライパン
インジニオ・ネオ IH
エクセレンス セット 3*
8,200円 （税込）
取っ手がとれるから重ねて収納OK！キッチンがいつでもすっきり。熱々のままテーブルに出せるし、オーブンや冷蔵庫にそのまま入れることも。
料理するときも保存するときも、洗うときも。ずっとノーストレスだから、料理がより楽しくなります♪
「チタン・プレミアコーティング」
耐久性とこびりつきにくさは“最高レベル”に
6層からなるチタン・アンリミテッドコーティングは、ティファール史上最高のこびりつきにくさと耐久性を実現。新たな独自技術でハードクリスタル層をフィニッシュ層に用いることに成功した結果、金属へらなどによるダメージに対する耐久性が飛躍的に向上し、これまでにない耐摩擦性へと進化しました。
コーティングの耐久性が高いから、使い始めのこびりつきにくさがさらに長く続きます。つまり、手軽においしい料理を楽しむ時間がますます増えるのです。
すっきり収納、自由に調理
取っ手が取れると料理の幅が広がります
重ねて収納できるから場所を取りません
取っ手が取れることで、鍋やフライパンを重ねて収納することが可能。フライパン一枚分のスペースに収まるから、キッチンがすっきり。
オーブン料理がもっと身近に
そのままオーブンに入れられるから、料理の幅がグッと広がります。熱伝導率も良く、できあがりはさらにおいしく。手の込んだメニューがストレスフリーで作れるのは、取っ手の取れるティファールだから。
熱々をそのままテーブルへ
調理後は取っ手を外してそのままテーブルへ。できたての料理が持つ臨場感とおいしさに食卓はいつもより盛り上がるはず。洗い物が減るのも、忙しい日々にちょっと嬉しいポイント。
“おうち時間”が定着し、料理の頻度も上がっている今こそ、調理器具をアップデートしてみてはいかがでしょうか？チャレンジしていなかったレシピに挑戦して、レパートリーの幅を広げましょう！
これからの時期に活躍間違いなし！ぜひ、セールページもチェックしてみてください。
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